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Thema: Kokosöl

Hallo,

ich habe eine Frage zum Ernährunskonzept. Kann ich Kokosöl bedenkenlos zur Speisenzubereitung nutzen, z.B. zum Braten oder auch Backen?

vor 7 Jahren und 4 Wochen

Hallo,

ja, Sie können Kokosöl gut zum Anbraten und auch Backen verwenden.

Alles Gute und liebe Grüße

Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

vor 7 Jahren und 3 Wochen nach oben

Hallo,

ich habe mich ehrlich gesagt noch nicht besonders mit dem Thema "Fette zum Braten" beschäftigt, Kokosöl ist ja nicht überall zu bekommen und auch recht teuer. Welche Alternativen gibt es außer Palmöl zum Kokosöl?

Liebe Grüße von Sünke

vor 7 Jahren und 3 Wochen nach oben

Hallo Sünke,

ich nehme zum Braten Butterschmalz ("Ghee"), was ich selber aus Butter mache.

VG Julia

vor 7 Jahren und 3 Wochen nach oben

Hallo Sünke,

wir empfehlen ebenfalls Butteschmalz, als Alternative zu Kokosöl, zum Anbraten zu nehmen.

Liebe Grüße

Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

vor 7 Jahren und 3 Wochen nach oben

Ist Kokosfett genauso gut wie das entsprechende Öl oder sollte man dann beim Butterschmalz bleiben?

vor 7 Jahren und 3 Wochen nach oben

Hallo Jan,

so lange das Kokosfett unbehandelt und nicht gehärtet ist, dann ist es genau das Selbe wie Kokosöl.

Wichtig ist, dass es Fairtrade ist und eben nicht bearbeitet wurde.

Gruß Friederike Feil

vor 7 Jahren und 3 Wochen nach oben

Hallo,



ich habe gehoert das Kokosoel zur Behandlung bei Gentoxinen eingesetzt wird (zum Bsp hohe Strahlenbelastung). Ich frage deswegen, weil ich wegen eines Unfalls mehreren radiologischen Untersuchungen ausgesetzt war und gerne hier das Risiko an Krebs zu erkranken mindern moechte. Ist das richtig?

Viele Gruesse, Simone

vor 7 Jahren und 1 Tag nach oben

Hallo Simone, leider haben wir hier keine Infos.

Ich könnte mir aber durchaus vorstellen, dass die Laurinsäure in Kokosöl sich positiv auf Ihren Körper auswirkt. Sie stärkt das Immunsystem und wird in die Membrane eingebaut und könnte so durchaus bei Strahlenbelastung helfen.

Gruß Friederike Feil

vor 7 Jahren und 1 Stunde nach oben

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