Egal ob Erkältungen, Muskelschmerzen, Bauchweh, Schlappheit. Ingwer, eines meiner Lieblings-Lebensmittel hilft immer. Was macht Ingwer so besonders und was ist er im Stande zu leisten? Für die Wirkung von Ingwer ist der Wirkstoff Gingerol, der Wirkstoff der den Ingwer scharf und aromatisch macht, zuständig.

Ingwer gegen Arthrose

Viele Doppelblindstudien konnten zeigen, dass Ingwer Arthrosesymptome teils drastisch reduziert. Arthrose ist begleitet von Knorpelabbau. Dieser Knorpelabbau wird durch Entzündungsprozesse in den Gelenken beschleunigt. Das führt zu Schmerzen, Schwellungen und Unbeweglichkeit der betroffenen Gelenke. Ingwer kann helfen, die Entzündungsprozesse ebenso wie die Schmerzen im Gelenk zu lindern. Weiterhin wird der Knorpalabbauer TNF-α von Ingwer unterdrückt.

Ingwer im Sport

Ein Muskelkater lässt am Tag nach einem harten Training oft nicht lange auf sich warten. Die regelmäßige Einnahme von Ingwer kann jedoch Muskelschmerzen und Muskelkater deutlich reduzieren. Im Folgeschluss bedeutet das, dass ein Sportler, der regelmäßig eine Ingwerwurzel genießt härter trainieren kann, als seine Gegner. Das Potential den Muskelschmerz zu senken sowie auf den Magen beruhigend zu wirken lässt mich auch die Empfehlung aussprechen, Ingwer 2 Stunden vor einem Wettkampf zu essen ¬– und genauso während intensiver und langer Belastungen. Beim Testlauf zum Rennsteiglauf am 1. Mai 2011 wir es zum ersten Mal Ingwer im traditionellen Haferschleim geben. Ich freue mich darüber, dass das Organisationskomitee des Rennsteiglaufes meine Empfehlungen zum Wohle der Sportler umsetzen will.

Ingwer stärkt das Immunsystem

Unser Immunsystem profitiert ebenfalls von Ingwer. Glutathion, das wichtigste wasserlösliche Antioxidans in unserem Körper, stimuliert das Immunsystem. Das tut es indem es die Funktionen der weißen Blutkörperchen anregt. Eine regelmäßige Einnahme von Ingwer wirkt einer krankheitsbedingten Abnahme von Glutathion entgegen. So unterstützt Ingwer unser Immunsystem bei der Krankheitsabwehr.

Ingwer tötet Krebszellen

Ingwer wirkt auf verschiedenste Weisen gegen Krebs. Der Nekrose Faktor NF-κB wird reduziert und Krebszellen werden zum Absterben gebracht. Egal ob bei Lungenkrebs, Krebs in den Eierstöcken oder Brustkrebs, Ingwer kann helfen. Allerdings sollten Chemotherapeutika nicht mit Ingwer zusammen verwendet werden, da Ingwer deren Wirksamkeit herabsetzt. Ingwer ist also vor allem vorbeugend gegen Krebs einzusetzen, damit er sich gar nicht erst entwickelt.

Ingwer beruhigt den Magen

Diese Eigenschaft des Ingwers kennen wahrscheinlich viele von Ihnen bereits, denn dafür ist der Ingwer landläufig bekannt. Er reduziert Bauchweh, Magenkrämpfe und Übelkeit, inklusive der Reiseübelkeit. Auch diese magenstärkenden Eigenschaften machen Ingwer ideal für den Einsatz im Wettkampfsport.

Ingwer gegen Alzheimer

Aufgrund seiner positiven Eigenschaft β-Amyloid, eine Proteinablagerungen im Gehirn, zu unterdrücken, sollte Ingwer zudem immer in ein therapeutisches Gesamtkonzept gegen Alzheimer integriert werden.

Wer die oben genannten therapeutischen Wirkungen des Ingwers voll ausschöpfen will, der braucht eine tägliche Mindestdosierung von 2 Gramm (etwa 1 TL) Ingwerpulver oder ca. 5 cm frischen Ingwer. Diese Menge kann problemlos auch für den präventiven Einsatz gegen Krebs, Alzheimer und Arthrose eingesetzt werden. Ich zumindest gehe schon seit Jahren nicht mehr ohne mein Stückchen Ingwer aus dem Haus.

Ihr – Dr. Wolfgang Feil

 

388 Kommentare

 

  1. 22. März 2015  23:13 erstellt von Mike Höpp Antworten

    Zunächst herzlichen Dank für diese Internetseite.
    Zum Ingwer: seit mehr als einem Jahr plagte mich eine chronische Bronchitis. Nach einer Woche mit Ingwer, meist als Tee, ist der Husten völlig verschwunden. Ich bin einfach platt, wie schnell das ging- was mit Medikamenten in zwölf Monaten nicht erreicht werden konnte.
    Herzliche Grüße,
    Mike

  2. 5. März 2015  20:32 erstellt von Anna Antworten

    Hallo nochmal,

    ich hab mal gelesen man soll jeden Tag 1 Teel. Ingwerpulver und 1 Teel. Zimt in Wasser trinken (oder wie Sie sagen im Quark, Frühstücksbrei etc.) da Sie beides ja auch empfehlen, Was halten Sie davon? So kann ich das zu mir nehmen, auch wenn ich anderes frühstücke, wo diese Gewürze nicht zu passen.

    • 13. März 2015  10:20 erstellt von Feil Friederike Antworten

      wir emfpehlen sowohl Ingwer und Zimt täglich zu nehmen. Beides hat eine stark entzündungssenkende Wirkung. Zimt hält zu dem den Blutzuckerspiegel konstant und Ingwer ist gut für den Magen und unterstützt das Immunsystem. Auch wenn es nicht direkt ins Frühstück passt, ins Wasser passt es immer :-).
      Gruß Friederike Feil

  3. 5. März 2015  15:01 erstellt von Andreas Hoier Antworten

    Hallo,
    ich schneide mir zu meinem Nachmittagstee (schwarzer Tee, vorwiegend aus Nepal) immer mehrere Scheiben frischen Ingwer und lasse diesen mit den Teebläätern ziehen. Bleiben durch die heiße Flüssigkeit die Wirkstoffe des Ingwers erhalten?
    Oder ist es besser, wenn ich in meinen grünen Frühstückstee Ingwer schneide, da dieser mit nicht so heißem Wasser aufgegossen wird?
    Vielen Dank für die Antwort und auch für die vielen tollen Beiträge.
    Andreas

    • 13. März 2015  10:05 erstellt von Feil Friederike Antworten

      Hallo Andreas,
      die Gingerole sind sehr hitzestabil. Daher ist es kein Problem den Ingwer im heißen Tee zu genießen. Essen Sie danach auch die Scheiben.
      Gruß Friederike Feil

  4. 4. März 2015  21:32 erstellt von Anna Antworten

    Hallo,

    ich mag den Geschmack und vor allem die Schärfe von Ingwer nicht. hab aber mal gelesen, dass getrockneter Ingwer, also Ingwerpulver ausm Gewürzregal nicht mehr die Inhaltsstoffe hat die so toll sind, bzw. die extrem schnell verliert.
    Was kann ich also alternativ nehmen? hab mal von Ingwerkapseln gehört aber bisher nicht gefunden wo man die kafen könnte.

    Vielen Dank für die Antwort!

    • 5. März 2015  11:53 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo Anna,
      frisch ist in der Regel immer am Besten. Doch auch im Ingwerpulver, sowie im getrockneten Ingwer ist sehr viel Gingerol (der Wirkstoff im Ingwer) enthalten. Daher können Sie beruhigt täglich einen TL Ingwerpulver (z.Bsp. Im Dr. Feil Gewürz-Quark) nehmen und nehmen damit viel Gingerol auf.
      Herzliche Grüße
      Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

  5. 1. März 2015  19:27 erstellt von Monika Antworten

    Hallo, ich esse Ingwer seit einem Jahr, morgens und abends eine 2-3cm dicke Scheibe. Allerdings je mit einem halben Teelöffel Honig. Beeinflusst der Honig die Wirkung des Ingwer?. ich habe das Gefühl, gegen Erkältungsvieren immun zu sein.

    • 2. März 2015  10:28 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo Monika,
      nein, mir sind keine Beeinträchtigungen von Honig und Ingwer bekannt. Und ja, Ingwer stärkt das Immunsystem. - Weiter so :-)
      Herzliche Grüße
      Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

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