Gestern im Hause Dr. Feil

Bei uns zu Hause gibt es seit 10 Jahren die Regelung, dass pro Woche jeder einen Kochtag fix übernimmt. So haben wir die Kinder rechtzeitig (ab einem Alter von 10 Jahren) an das Kochen herangeführt. Einzige Regeln: schön gedeckter Tisch und am Essen darf keiner meckern.
Gestern hatte ich wieder Kochtag und ich suchte nach einem zackigen, stoffwechselaktiven Rezept. Natürlich habe ich das Buch „Lauf-Diät“ aufgeschlagen und daraus das Rezept auf S. 126 ausgewählt: Gemüsecouscous mit Rinderfilet. Ohne lange nachzudenken fing ich an, alles herzurichten, um innerhalb der angegebenen Zeit (30 Minuten) für 8 Personen das Essen auftischen zu können (es haben sich noch 4 Freunde angemeldet). Den Fehler im Rezept merkte ich erst als 1000 g Couscous hergerichtet waren und die Schüssel überquoll – ich Hälfte landete im Kühlschrank für das nächste Couscous-Rezept auf S. 142 (Couscous mit Kräuter-Joghurt Sauce). Somit gab es 2 x Couscous hintereinander.

Fazit: obwohl wir schon in der 2. Druckauflage sind, ist dieser Fehler bisher noch nicht gemerkt worden – oder meine Stoffwechselaktiven haben an diesem Tag unbemerkt einfach doppelt so viel gegessen.

Rezeptkorrektur: Die Angabe 250 g Couscous auf S. 126 ist nicht wie angegeben für 2 Personen sondern für 4 – die Fehlerkorrektur wird in der 3. Auflage ausgeführt.

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Über den Autor:
Dr. rer. nat. Wolfgang Feil leitet die Forschungsgruppe Dr. Feil. Als promovierter Biologe und Sportwissenschaftler, berät er Spitzensportler und Manager. Gleichzeitig ist er Lehrbeauftragter der Universität Furtwangen.