arthrose-ernaehrungNachdem wir im ersten Beitrag „Arthrose Ernährung – Joker 1-3“ auf Gewürze und Kräuter sowie auf Omega-3 Fettsäuren und Grünen Tee eingegangen sind, behandeln wir in diesem Beitrag nun die nächsten 3 Arthrose-Joker: äußerliche Gewürz-Kräuter Anwendung, der Verzehr von Gemüse, Salat und Obst sowie von borreiche Lebensmittel

Arthrose-Joker 4: äußerliche Gewürz-Kräuter Anwendung

Die Haut wird immer mehr zur punktgenauen Wirkstoffversorgung herangezogen. Da die Haut immer nur eine bestimmt Anzahl an Wirkstoffen aufnehmen kann und die entzündungssenkende Wirkung mit der Wirkstoffmenge proportional ist, empfehle ich Ihnen diesen Joker mehrmals täglich anzuwenden:
Früher habe ich bei Muskel- und Gelenkschmerzen immer einen aktivierten Quarkwickel empfohlen. Die entzündungssenkende Wirkung wird mit dem Gehalt an Laktobakterien im Quark begründet.

So machen Sie sich einen aktivierten Quarkwickel
4 EL Magerquark, 1 EL Speiseleinöl, 5 cm kleingeschnittener Ingwer und 1 TL Chilipulver verrühren und auf die schmerzende Stelle auftragen. Mit einer Cellophanfolie abdecken und ca. 30 Minuten einwirken lassen.

Da häufig die Rückmeldung kam, dass diese Anwendung zu umständlich ist, habe ich ein Chilli-Balsam mit Exktrakten aus Chili, Ingwer, Brennnessel und Ackerschachtelhalm entwickelt. Die Extrakte sind kleiner und dringen dadurch besser in die Haut ein. Anwendung: 4 x täglich auf schmerzende Stellen liebevoll einmassieren.

Arthrose-Joker 5: Gemüse, Salat und Beeren im Überfluss essen

Arthrose- und Schmerzpatienten sollten den Verzehr von Gemüse, Salat und Beeren deutlich steigern, da in diesen Lebensmitteln viele Bioflavonoide enthalten sind, die Entzündungen massiv abbauen. Nachweislich wird durch einen hohen Gemüse-, Salat- und Obstverzehr das C-reaktive Protein (CRP = Entzündungsprotein) gesenkt. Besonders geeignet sind Zwiebel, Knoblauch, Erbsen, Brokkoli, Erdbeeren und Heidelbeeren.
Tipp: besorgen Sie sich Brokkoli und Erbsen als TK-Ware. Dann können Sie bei Bedarf immer eine Extra-Portion herausholen: mit kochendem Wasser übergießen und die entzündungsenkende Beilage ist ruckzuck fertig.

So macht Ihr Körper mehr aus Zwiebel und Knoblauch

Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch ganz fein und lassen Sie beide Gemüse 5-10 Minuten vor der Weiterverarbeitung sitzen. Dadurch entwickelt sich viel mehr von den entzündungssenkenden Stoffen Allizin, Diallylsulfid und Ajoen.

Arthrose-Joker 6: Bor reiche Lebensmittel einsetzen

Bei Entzündungen sollte der Boranteil in der Ernährung deutlich hochgefahren werden. Bor ist ein wichtiges Spurenelemt mit schmerzsenkender Eigenschaft. Diese schmerzsenkende Bor-Wirkung ist in folgenden Lebensmitteln enthalten: Gurken, Zucchini, Rettich, Nüsse, 1/8 l Rotwein, Pflaumen/Zwetschgen (auch getrocknete Pflaumen), roter Traubensaft. Tipp: Nehmen Sie täglich mindestens 2 Portionen an Borquellen auf. Ihre tägliche Boraufnahme sollte bei mindestens 6 mg pro Tag liegen.

Hitliste Bor reicher Lebensmittel

Borreiche Lebnsmittelmg/ 100g bzw. mg/ 100ml
Getreide0,6
Gurke3,6
rote Beete, Rettich2,1
Sellerie1,1
Karotte/ Möhre0,3
Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl0,3
Blumenkohl, Broccoli0,2
Tomate0,1
Pfirsich7
Avocado1,0
Aprikose0,5
Pflaume2,7
Apfel, Birne, Zitrusfrüchte0,2
Nüsse2,0
Rotwein0,9

Dieser Artikel stammt aus der 12 teiligen Serie “Neue Wege bei Arthrose”. Weitere Artikel aus dieser Serie finden Sie hier:


Alle Tipps, was Sie mithilfe von Lebensmitteln erreichen können, finden Sie bei den Arthrose-Jokern.


Ergänzende Tipps, was Sie mithilfe von natürlichen Nahrungsergänzungen erreichen können, finden Sie bei den Arthrose-Pfeilern.

 

16 Kommentare

 

  1. 18. Januar 2014  13:48 erstellt von Cindy Antworten

    Sehr geehrter Herr Dr. Feil,

    Sie empfehlen in Ihrem Beitrag z.B den verzehrt von Markrele und Hering für die Omega 3 Aufnahme. Ich habe unterwanderem im zusammhang mit Arthrose vom Säue-Basen-Haushalt gelesen, bei dem fettreiche Fische gerade wie Markrele und Hering vermieden werden sollen. Kann ich nun problemlos trotzdem diese Fische essen? Außerdem stelle ich mir diese Frage bei Erbeeren im Bezug auf Bioflavonoide. Erdbeeren sollen laut Basen-Haushalt ebenfalls vermieden werden.

    Ich habe unfallbedinge leichte Anzeichen von Arthrose im Kniegelenk desweiteren bin ich erst Mitte 20.

    Kann ich außerdem bedenkenlos Weizenmehl, Grieß, usw. zu mir nehmen, wenn ich darauf achte zusätzlich Kartoffeln mit Schale, Natureis, Haferflocken, Bananen, Hirse, usw. in den Speiseplan zu integrieren?

    Vielen Dank im Voraus und Ihre vielen nützlichen Tipps.

    MdG

    1. 20. Januar 2014  11:34 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo Cindy,
      bei einer ausgewogenen/basischen Ernährung die reich an Salat, Gemüse, Kräutern und Gewürzen ist, können Makrele/Hering und Erdbeeren mit guten Gewissen gegessen werden, um die darin enthaltenen positiven Wirkstoffe zu nutzen. Jedoch entzündungsfördernde Lebensmittel (z.Bsp Weizen, etc.) empfehle ich auf alle Fälle wegzulassen, denn Sie sind wie Benzin in das Feuer zu gießen.
      Alles Gute und liebe Grüße
      Peter munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

  2. 2. Oktober 2013  18:34 erstellt von David Antworten

    Hallo Hr Feil ,

    Vor kurzem Habe Ich gehoert , dass Sulforaphan eine moegliche Alternative bietet bei der Bekaempfung von Arthrose. Z.b. in Form von Praeparaten die diesen Wirkstoff beinhalten ? Stimmen Sie Dazu und koennen was Dazu Sagen ?? Danke fuer die bisherigen Tipps

    1. 20. Oktober 2013  15:46 erstellt von Feil Friederike Antworten

      Hallo David,
      Sulforaphan ist sehr wichtig, da es beim Aufbau von sogenannten Knorpelbrücken hilft. Besonders Brokkoli enthält viele dieser Sulfurverbindungen, weshalb wir diesen in der Dr. Feil Strategie empfehlen.
      Ein extra Präparat können Sie natürlich auch nehmen.
      Gruß Friederike

  3. 30. August 2013  09:43 erstellt von Rosa87 Antworten

    Ich habe jetzt häufiger gelesen, dass Nachtschattengewächse gemieden werden sollte, also Tomaten, Paprika, Kartoffeln usw. Bin ehrlich gesagt etwas ratlos, was ich denn nun an Gemüse noch essen soll, da ich nahezu täglich Tomaten oder Paprika esse :(

    1. 2. September 2013  15:33 erstellt von Feil Friederike Antworten

      Hallo Rosa,
      bei Tomaten gehen die Lektine durch das Erhitzen kaputt. Daher sind Tomaten besser gekocht als roh. Nachtschattengewächse enthalten Lektine. Diese sind aber nicht so aggressiv wie Weizenlektine und auch nicht so schädlich. Leute mit Arthrose oder anderen Probleme empfehlen wir dennoch diese Nahrungsmittel nicht in Übermengen zu essen.
      Gruß Friederike

  4. 5. Januar 2013  14:43 erstellt von Sigrid Antworten

    Guten Tag,
    Sie schreiben, dass man tiefgekühltes Gemüse mit kochendem Wasser übergießen kann. Ich habe tiefgefrorene Heidelbeeren, die ich zum Müsli nehme und mache dies auch. Aber werden damit nicht die Vitamine zerstört?
    Vielen Dank

    1. 7. Januar 2013  11:58 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo Sigrid,
      es ist richtig, längeres Kochen unter Hitze zerstört Vitamine, doch das Übergießen von Tiefgefrorenem mit heißen Wasser schadet den Vitaminen nicht.
      Liebe Grüße
      Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

  5. 19. April 2012  08:32 erstellt von brigitte Antworten

    Guten Tag, ich habe mir erstmals ihr Nahrungsergänzungspaket gekauft und dazu Fragen: ich bin viel unterwegs und habe nicht die üblichen Zeiten wie „Frühstück, Mittagessen…“ usw.
    1.Spricht etwas gegen die optimale Wirkung der Mittel, wenn ich zB alles zu einem Zeitpunkt einnehme (Schachtelhalm, Chonsamin, Kollatin?) – im Abstand zu evtl Medikamenten.
    2. Ich nehme an Medikamenten nur morgens Thyronajod und abends Zopiclon – haben die Einfluss auf diese Einnahme?
    3. nötig ist bei mir das Kollagen aus dem Kollatinpräparat – die anderen Stoffe darin (Zink, VIt C usw) nehme ich bereits anderweitig und würde das gerne für die Familie beibehalten. Gibt es nicht irgendwo Kollagen extra zu kaufen?
    4. Wirken alle diese Mittel auch bei Spondyarthrose, Spondylarthritis, Hyperlordose, Beengung und chron. Irritation der L4 Nervenwurzel, -- ausgeprägt alles im LWS-Bereich

    1. 22. April 2012  10:22 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo Brigitte,
      zu 1.:
      Wir empfehlen Chonsamin und Kollatin getrennt zu nehmen, da sich sonst die darin enthaltenen Spurenelemente gegenseitig, bei der Resorption, blockieren.
      zu 2.:
      Lassen Sie zwischen Ihren Medikamenten und den nährstoffmedizinischen Präparaten/Gewürzen immer 2 Stunden Zeit dazwischen.
      zu 3.:
      Das weiß ich nicht. Wir arbeiten mit dem Kollagenhydrolysat von der Fa. allsani oder der Firma Ultra Sports und da sind diese unterstützenden Zusatzstoffe enthalten.
      zu 4.:
      Ja, der Körper bringt die Nährstoffe/Bausteine zu den Stellen bzw. Gelenken, wo sie benötigt werden - egal ob es die großen Gelneke (Hüfte, Knie,..) oder die kleinen Gelenke der Wirbelsäule sind.

      Alles Gute und herzliche Grüße
      Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

  6. 21. Februar 2012  18:53 erstellt von H.Lang Antworten

    Getrocknete Pfirsiche?


    Hallo,
    nach fast 4 Monaten an denen ich täglich alternativ Gurke, Rettich oder Rote Beete esse, ist meine Schmerzgrenze fast erreicht. Ich kann das Zeug nicht mehr sehen. Pfirsiche wären die Rettung, denn da würde einer (= mehr als 100 Gramm) reichen, den Tagesbedarf an Bor zu decken und er wäre lecker! Im Winter kostet ein einzelner (!) Pfirsich bei unserem Markt aber satte 2,50 €, also no go.
    Daher meine Frage: kann man zur Borzufuhr auch getrocknete Pfirsiche essen? Dann wäre diese Nährstoffaufnahme sogar wieder mit Freude zu absolvieren.
    Danke vielmals für Ihre Info

    H.Lang

    1. 22. Februar 2012  10:19 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo,
      getrocknete Pfirsiche gehen natürlich auch - dennoch sollten Sie die Gurken (auch Essiggurken) und rote Beete nicht ganz weglassen. Wäre doch schade, wenn diese tollen Lebensmittel rausfallen würden. :-)
      Beste Grüße und alles Gute
      Peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

  7. 22. Dezember 2011  14:50 erstellt von Alexandra Drummond Antworten

    Hallo Herr Dr. Feil,
    Sie schreiben oben zum Quarkwickel: "Da häufig die Rückmeldung kam, dass diese Anwendung zu umständlich ist, habe ich ein Chilli-Balsam mit Exktrakten aus Chili, Ingwer, Brennnessel und Ackerschachtelhalm entwickelt. Die Extrakte sind kleiner und dringen dadurch besser in die Haut ein. Anwendung: 4 x täglich auf schmerzende Stellen liebevoll einmassieren." Meine Frage ist nun, wie dieser Balsam hergestellt wird bzw. ob es diesen zu kaufen gibt.
    Vielen Dank und ein frohes Weihnachstsfest!
    Alexandra Drummond

    1. 23. Dezember 2011  11:09 erstellt von Peter Munsonius Antworten

      Hallo Alexandra,
      das Chili-Balsam finden Sie auf der Webseite www.allsani.com unter der Rubrik Produkte. Der Produktname lautet Capsin.
      Liebe Grüße und alles Gute
      peter Munsonius - Forschungsgruppe Dr. Feil

  8. 10. August 2010  19:24 erstellt von Ingrid Meier Antworten

    Sehr geehrter Herr Dr. Feil,
    ich habe seit 9 Monaten Rheuma in vielen Gelenken mit starken Schmerzen. Ich nehme ayurvedische Medizin dagegen, die die Schmerzen aber noch nicht genügend behoben haben. Jetzt bot mir eine Fa. GelenkGold Ch pur, Arthrosilium Trunk und Arthroselekt an. Es solle dabei in ca. 12 Wochen Schmerzfreiheit erreicht werden.
    Können Sie mir sagen, ob das hilft und ob die Mittel Nebenwirkungen haben? Ich bedanke mich für Ihren Rat.

    1. 13. August 2010  12:05 erstellt von Dr. Wolfgang Feil Antworten

      Sehr geehrte Frau Meier,
      eine äußerliche Unterstützung über ein Balsam ist gut. Arthrosilium ist hierbei jedoch viel zu teuer und hat nur den Wirkstoff Silizium. Eine günstigere und bessere Alternative ist das von mir entwickelte ChillSan, das natürliches Silizium aus Ackerschachtelhalm und Brennnessel und zusätzlich Chili- und Ingwerextrakte enthält. Das Produkt Arthroselekt kenne ich leider nicht – Sie können jedoch in meiner Übersichtsliste nachschauen, welche Nährstoffmengen an Glucosamin, Chondroitin, Kollagenhydrolysat und Pflanzenextrakte enthalten sein müssen, damit das Produkt gut ist (siehe "Diese Arthrose-Präparate können Sie kaufen“).
      Alles Liebe und Gute – Dr. Wolfgang Feil

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