Nachdem wir letzte Woche erfahren haben, warum wir zum Glücklichsein Kakao und Rhodiola brauchen, geht es heute um Serotonin. Serotonin ist ein glückserfüllender Botenstoff in unserem Gehirn.

Damit wir gelassen, zufrieden und unsere innere Ruhe finden können, benötigen wir einen hohen Pegel von Serotonin. Heute zeige ich Ihnen die besten 3 Strategien, mit denen Sie die Serotoninproduktion deutlich erhöhen können und so die positiven Eigenschaften Tag für Tag erleben dürfen.

1. Essen Sie tryptophanreich
Für die Serotoninbildung braucht der Körper die Aminosäure Tryptophan. Tryptophanreiche Lebensmittel sind vor allem:


Portion (in 100g)	Tryptophangehalt (in mg/Portion)
Tofu	50
Spinat	100
Fisch/ Fleisch	ca. 250
Cashewnuss	450
Erdnuss	320
Haselnuss	200
Getreide	ca. 180
Mandel, Walnuss, Paranuss	170
Emmentaler	460
Thunfisch	300
Erbsen	100
Gartenbohnen	230
Kichererbse	160
Sojabohne	450
Steinpilz	260
Schrimps	350
Erbsen	100
Briekäse, Camembert	ca. 350
Cheddar	290
Edamer	400
Weizenkeime	330

2. Lassen Sie Ihren Körper Tryptophan bilden
Damit Ihre Körper viel Tryptophan bilden kann, benötigt er Eiweiß und moderat Kohlenhydrate bei jeder Mahlzeit. Rezepte die nach dieser Relation stimmig sind, finden Sie in meinem Buch “Die Lauf-Diät”. Hier stimmt nicht nur die Kohlenhydrat-Eiweißrelation, sondern auch der Fettanteil, der überwiegend aus aktivierenden Fettsäuren besteht. Durch die „Lauf-Diät“ Mahlzeiten sind Sie langanhaltend satt und zufrieden.

3. Verwandeln Sie wie ein Profi Tryptophan in Serotonin um
Damit Ihr Körper aus Tryptophan Serotonin bilden kann, benötigt er eine gute Versorgung an Zink, Vitamin B6, Folsäure und Magnesium. Reichlich von diesen Aktivatoren stecken in einem Joghurt mit Weizenkeimen oder in Nüssen.

Tipp: Essen Sie täglich eine handvoll Nüsse. Damit verwandeln Sie wie ein Profi Tryptophan in Serotonin.

Ich wünsche Ihnen viel Gelassenheit – Ihr Dr. Wolfgang Feil

Literatur:
Beckmann, V.; Ludoph, E. (1978): DL-Phenylalanine as antidepressant. Arzneimittelforschung 28, 1283.
Hvas, A.M. u.a. (2004): Vitamin B6 level is associated with symptoms of depression. Psychother. Psychosom 73, 340.
Kravitz, H.M. u.a. (1984): Dietary supplements of phenylalanine and other amino acid precursors of brain neuroamines in the treatment of depressive disorders. J.Am. Osteo. Assoc. 84, 119.

Weitere Literatur (anzeigen)

Dieser Artikel stammt aus der 3 teiligen Serie “Anleitung zum Glücklichsein”. Weitere Artikel aus dieser Serie finden Sie hier:
Teil 1: Anleitung zum Glücklichsein
>> Teil 2: Essen Sie Gelassenheit <<
Teil 3: Bringen Sie Ihr Leben in “Flow” und halten Sie es spannend

Über den Autor:
Dr. rer. nat. Wolfgang Feil leitet die Forschungsgruppe Dr. Feil. Als pomovierter Biologe und Sportwissenschaftler, berät er Spitzensportler und Manager. Gleichzeitig ist er Lehrbeauftragter der Universität Furtwangen.